El matcha latte es una bebida imprescindible para los amantes de los sabores sutiles y refinados. Con su sabor único y su textura cremosa, seduce tanto por sus notas vegetales como por su elegancia. En Noen Matcha , nuestro matcha premium es ideal para preparar un latte de matcha casero, ya sea que prefieras leche animal o vegetal. Descubra nuestra sencilla receta y nuestros consejos para prepararla con éxito en cada ocasión.
¿Qué leche deberías elegir para un Matcha Latte?
La leche que utilices jugará un papel clave en el sabor y la textura de tu matcha latte. Aquí se muestran algunas opciones y sus características:
Leche animal
- Leche entera de vaca : Proporciona una textura cremosa y una riqueza que combina perfectamente con las notas vegetales del matcha.
- Leche semidesnatada : una alternativa más ligera para un café con leche menos rico pero igualmente sabroso.
Leche vegetal
- Leche de avena : la mejor opción para un matcha latte de origen vegetal. Su dulzura natural y su textura ligeramente cremosa equilibran perfectamente el sabor del matcha.
- Leche de Almendras : Ofrece un sabor ligeramente dulce y una sutil nota a nuez, ideal para los amantes de las bebidas gourmet.
- Leche de coco : añade un toque exótico, perfecto para un café con leche más rico y sabroso.
- Leche de soja : Un clásico de origen vegetal, con una textura aterciopelada que resalta el sabor del matcha.
Nuestro consejo : si buscas un sabor redondo y equilibrado, la leche de avena o la leche entera de vaca son las mejores opciones para disfrutar de tu matcha latte.
La receta clásica de Matcha Latte
Ingredientes :
- 1 cucharadita colmada de matcha premium Noen Matcha (aprox. 2 g)
- 45 ml de agua caliente (70-80°C)
- 150 ml de leche (animal o vegetal, según tus preferencias)
- 1 cucharadita de edulcorante (opcional: miel, jarabe de arce o azúcar de coco)
Pasos de preparación:
- Tamizar el matcha : tamizar el matcha en un bol o taza para evitar grumos.
- Añade el agua caliente : vierte 45 ml de agua a 70-80°C sobre el matcha. Mezclar con un chasen (batidor de bambú) o un espumador eléctrico hasta obtener una espuma ligera y homogénea.
- Calentar la leche : Calentar 150 ml de leche (animal o vegetal) a fuego lento. Si desea una textura espumosa, utilice un espumador de leche.
- Montaje : Verter la leche caliente sobre el matcha preparado. Si su leche está espumosa, guarde la espuma para colocarla encima.
- Ajusta a tu gusto : Puedes ajustar la cantidad de matcha para obtener una bebida más o menos intensa. Por ejemplo, agregue media cucharadita adicional si prefiere un sabor más fuerte.
- Personalizar : agregue edulcorante si lo desea y espolvoree una pizca de matcha para un acabado estético.
Variante helada: Matcha Latte helado
Para una versión refrescante:
- Prepare matcha con agua fría en lugar de agua caliente.
- Llena un vaso con cubitos de hielo.
- Vierta la leche fría y el matcha, mezcle suavemente y disfrute.
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